|
 طرز
تهيه :
فر را روي حرارت 350 درجه فارنهايت روشن نمائيد . گيلاسها را
بشوئيد و هستة آن را خارج كنيد .
زرده و سفيده هاي تخم مرغ را از
هم جدا كنيد . كره را با همزن
برقي بزنيد . شكر و زردة تخم مرغ
اضافه نمائيد تا بصورت كرم در آيد
. آرد , بيكينگ پودر , پودر
كاكائو , نمك , بادام آسياب شده ,
جوز هندي , دارچين , اب پرتقال و
شير را به آن اضافه كنيد . سپس
سفيدة تخم مرغ را با همزن برقي
بزنيد تا زماني كه جاي پره هاي
همزن روي آن بماند و كاملاً فرم
بگيرد . آنگاه آن را به مواد بالا
اضافه نموده و مخلوط كنيد . در
آخر شكلات را رنده كنيد و به آن
اضافه كنيد . سپس كف قالب گرد به
قطر 20 سانتي متري را چرب نموده
3/2 خمير را در قالب بريزيد . نصف
گيلاسها را روي آن پخش كنيد .
بقيه خمير را روي گيلاسها پخش
كنيد و بقيه گيلاسها را روي آن
ريخته قالب را در طبقه وسط فر به
مدت 1 ساعت قرار دهيد . پس از
پخته شدن كيك و سرد شدن آن روي
كيك پودر قند بپاشيد .
|
|
مواد
لازم :
|
|
1/8 قاشق
چايخوري |
|
|
3
پيمانه |
|
|
500
گرم |
|
|
3 عدد |
|
|
1 پيمانه سرخالي
|
|
|
1/4- 1
پيمانه |
|
|
2
قاشق چايخوري
سرپر |
|
|
1
قاشق سوپخوري سر
پر |
|
|
4
قاشق چايخوري سر
پر |
|
|
1/4 قاشق
چايخوري |
|
|
1 قاشق چايخوري
|
|
|
1
قاشق چايخوري
|
|
|
6
قاشق سوپخوري
|
|
|
50
گرم |
|
|
مقداري
براي تزئين
|
|
آموزش
آشپزی ( انواع کیک )
