|
 طرز
تهيه :
فر را روي حرارت 350 درجه فارنهايت روشن كنيد , زرده و سفيده
را از هم جدا كنيد, كره را با
همزن برقي بزنيد . شكر, زرده تخم
مرغ , وانيل شكري و اسانس را به
آن اضافه كنيد و خوب هم بزنيد .
آرد , بيكينگ پودر ,نمك , نشاسته
, آب پرتقال و مارسيپان را به آن
اضافه كنيد . در آخر سفيدة تخم
مرغ را با همزن برقي زده تا سفت
شودو آن را با خمير مخلوط كنيد .
كف يك قالب گرد به قطر 25 سانتي
متري را چرب كنيد و خمير را روي
آن پهن كنيد . زرد آلوها رابشوئيد
. نصف كنيد و هسته آن را خارج
كنيد . آن ها را روي خمير بچينيد
. سپس كيك را به مدت 50 الي 60
دقيقه در طبقه وسط فر بپزيد .
مرباي زرد آلو را گرم كنيد و آب پرتقال را به آن اضافه كنيد .
مربا را روي كيك داغ پخش كنيد و
كيك را با بادام پرك شده تزئين
كنيد.
مارسيپان مخلوط بادام آسياب شده , شكر و كمي گلاب مي باشد .
|
|
مواد
لازم :
|
|
2
قاشق سوپخوري |
|
|
1 قاشق سوپخوري
|
|
|
2
قاشق سوپخوري |
|
|
250
گرم |
|
|
2
قاشق سوپخوري |
|
|
1/4
پيمانه |
|
|
1/8 قاشق
چايخوري |
|
|
1
قاشق چايخوري
|
|
|
1/3-1 پيمانه
|
|
|
1 قطره |
|
|
1/2 قاشق
چايخوري |
|
|
2/3 پيمانه
|
|
|
2/3 پيمانه
|
|
|
2 عدد |
|
|
75
گرم |
|
آموزش
آشپزی ( انواع کیک )
