|
 طرز
تهيه :
فر را روي حرارت 350 درجه فارنهايت روشن نمائيد . گلابي ها را
پوست بكنيد و از وسط نصف كنيد .
هسته هاي گلابي را در بياوريد و
بر روي آن ها آب ليمو بريزيد تا
رنگشان تغيير نكند . كره , شكر و
رندة پوست ليمو را با همزن برقي
بزنيد تا بصورت كرم لطيف در آيد ,
زردة تخم مرغ و وانيل شكري را به
كرم اضافه كنيد و آن را هم بزنيد
. آرد , نان سوخاري خرد شده ,
بادام آسياب شده , بيكينگ پودر را
مخلوط كنيد و كم كم به كرم اضافه
كنيد . سفيدة تخم مرغ را با همزن
برقي بزنيد تا سفت شود و در آخر
به خمير اضافه كنيد . كف قالب گرد
25 سانتي متري را با روغن مايع
چرب كنيد , سپس خمير را در قالب
پخش كنيد . گلابي ها را از سمتي
كه بريده ايد روي خمير بچينيد .
شكر و دارچين را مخلوط كنيد و روي
كيك بپاشيد . قالب را در طبقه وسط
فر به مدت 55 الي 60 دقيقه قرار
دهيد تا كيك پخته شود .
مرباي زرد آلو را گرم كنيد و زمانيكه كيك آماده شده و هنوز داغ
است , روي آن بماليد . كيك سرد
شده را طبق سليقة خود تزئين كنيد
.
|
|
مواد
لازم :
|
|
2 قاشق سوپخوري
|
|
|
قاشق چايخوري
|
|
|
2 قاشق سوپخوري
|
|
|
3
عدد |
|
|
1/2-1 قاشق
چايخوري |
|
|
1/3-1
پيمانه |
|
|
1
پيمانه سرخالي
|
|
|
1/2
پيمانه و1 قاشق
سوپخوري |
|
|
1/2 قاشق چايخوري
|
|
|
3
عدد |
|
|
1
قاشق چايخور
|
|
|
2/3 يمانه
|
|
|
2/3 پيمانه
|
|
|
3 قاشق سوپخوري
|
|
|
400
گرم |
|
آموزش
آشپزی ( انواع کیک )
