|
 طرز
تهيه :
فر را روي 350 درجه فارنهايت روشن نمائيد . تا گرم شود سفيده و
زردة تخم مرغ ها رااز هم جداكنيد
. زرده ها رابا نيم از پودر قند و
وانيل شكري مخلوط نموده و با همزن
برقي خوب بزنيد تا كرم رنگ و
كشدار شود. كره را روي حرارت آب
كرده , با بقيه پودر قند زده , به
مواد بالا اضافه كرده و باهم
مخلوط نمائيد . سپس آرد و بيكينگ
پودر و آب پرتقال و رنده پوست
پرتقال را اضافه نموده و در آخر
سفيده هاي تخم مرغ را با همزن
برقي بزنيد تا شكل همزن روي آن
محو نشود و كاملاً فرم بگيرد .
بعد به مايه فوق الذكر افزوده و
آرام هم بزنيد تا مخلوط شود . كف
قالب گرد به قطر 25 سانتي متر را
چرب نموده و كمي آرد پاشيده مايه
را در قالب ريخته و به مدت يك
ساعت در طبقه وسط فر قرار دهيد .
در صورت تمايل روي كيك را مي
توانيد با خامة زده شده تزئين
نمائيد .
|
|
مواد
لازم :
|
|
3 پيمانه |
|
|
1 قاشق چايخوري
|
|
|
1 پيمانه
|
|
|
1 قاشق سوپخوري
|
|
|
3
پيمانه |
|
|
1
پيمانه |
|
|
1/4 قاشق
چايخوري |
|
|
6
عدد |
|
|
2/1 1 پيمانه |
|
آموزش
آشپزی ( انواع کیک )
