|
 طرز
تهيه :
فر را روي حرات 350 درجه فارنهايت روشن كنيد . رندة پوست
پرتقال و ليمو و خلال بادام را با
كشمش مخلوط كنيد . كره را آنقدر
با همزن برقي بزنيد تا بصورت كرم
در بيايد . شكر , عسل , تخم مرغ و
نمك را با ان اضافه كنيد و با
همزن برقي بزنيد تا كرم غليظ
بشود. ادويه جات , آرد , پودر
كاكائو و بيكينگ پودر را به كرم
اضافه كنيد و در آخر پوست پرتقال
, ليمو , بادام و كشمش را به مواد
فوق الذكر اضافه نمائيد و با قاشق
چوبي يا ليسك مخلوط كنيد . سپس
خمير را بر روي يك سيني فر كه روي
آن كاغذ روغني انداخته ايد , پخش
كنيد و در طبقه وسط فر به مدت 20
الي 30 دقيقه قرار دهيد تا پخته
شود , سپس از فر بيرون آورده
بگذرايد سرد شود و بعد از خنك شدن
بصورت مكعبهاي كوچك , لوزي و مكعب
مستطيل ببريد .
هر كدام از برش ها را مطابق سليه خود را شكلات آب شده , بادام
, گردو و آلبالو خشك تزئين كنيد.
|
|
مواد
لازم
برای کیک :
|
|
1/2قاشق
چايخوري |
|
|
1قاشق
سوپخوري |
|
|
70 گرم از هر
كدام |
|
|
2/3 پيمانه از
هر كدام |
|
|
125 گرم |
|
|
1/8
قاشق چايخور
|
|
|
3
عدد |
|
|
1/4 قاشق
چايخوري |
|
|
2
پيمانه |
|
|
1 قاشق سوپخوري
|
|
|
2
قاشق چايخوري
|
|
|
100
گرم |
|
مغز بادام ,مغزگردو,آلبالوخشك بي نمك |
|
مقداري براي
تزئين |
|
آموزش
آشپزی ( انواع کیک )
