|
 طرز
تهيه :
فر را روي حرارت سيصد و پنجاه درجه فارنهايت
روشن نموده ، شكر را در ظرف
مناسبي كارامل كرده سپس كناز مي
گذاريم . تخم مرغ ها را همراه با
پودر قند و وانيل با چنگال زده
بحدي كه فقط مخلوط شود . سپس آب
پرتقال ها را گرفته و روي آن
ريخته خوب با قاشق مخلوط مي كنيم
. از صافي رد كرده در ظرفي كه شكر
را كارامل كرده ايم ، مي ريزيم .
در سيني فر مقداري آب ريخته و ظرف
كرم كارامل را در آن قرار داده و
در اولين طبقه فر يمدتي ك ساعت
بماند . پس از آن از فر درآورده ،
اطراف آن را نوك چاقو از ظرف جدا
كنيد و تكان كوچكي به ظرف بدهيد .
تا اطراف كرم از ظرف جدا شود .
كرم كارامل را پس از خنك شدن بمدت
بيست و چهارساعت در يخچال قرار
داده تا كاملاَ سرد شود . اگر كرم
كارامل را در ظرف پيركس تهيه
نموده ايد ، روي آن را با خامه
تزئين كنيد . در غير اينصورت آن
را در ظرف مورد نظر برگردانده و
روي آن را خامه تزئين كنيد .
|
|
مواد
لازم :
|
|
3
قاشق سوپخوري |
|
|
5
عدد |
|
|
1
پيمانه |
|
|
1/4 قاشق
چايخوري |
|
|
4
عدد |
|
|
براي تزئين
مقداري |
|
آموزش
آشپزی (
