|
 طرز
تهيه :
ورقه هاي ژلاتين را به مدت دو دقيقه در
مقداري آب سرد خيس كنيد . شكر را
با آب كمپوت آناناس مخلوط نموده ،
روي حرارت قرار داده ، تا شكر حل
شود . ورقه هاي ژلاتين را از آب
سرد بيرون آورده و به مواد بالا
اضافه نماييد و هم بزنيد تا ورقه
هاي ژلاتين حل شود . از روي حرارت
برداشته رنده پوست ليم ترش را
اضافه كنيد . شير را كم كم به
مواد اضافه كرده ، مايه را كنار
گذاشته تا سرد شود . خامه را با
همزن برقي هم بزنيد تا كمي سفت
شود . سپس به مواد بالا اضافه
كرده ، نيمي از تكه هاي آناناس را
در ته قالب مورد نظر چيده ، كمي
از كرم را روي آن ريخته به مدت يك
ربع ساعت در فريزر قرار دهيد ،
سپس از فريزر بيرون آورده و بقيه
كرم را روي آن بريزيد و به مدت
بيست و چهار ساعت در يخچال قرار
دهيد . بعد ته قالب را يك لحظه در
آب ولرم زده و در ظرف مورد نظر
برگردانيد . روي آن را با خامه
شيرين زده شده و بقيه تكه هاي
آناناس تزئين كنيد.
|
|
مواد
لازم :
|
|
6
عدد |
|
|
1
پيمانه |
|
|
1/2-2
پيمانه |
|
|
1
قوطي متوسط
|
|
|
1
قاشق چايخوري
|
|
|
1
پيمانه |
|
|
1 پيمانه |
|
آموزش
آشپزی (
