|
 طرز
تهيه :
ماهي را از گردن برش دهيد استخوان ها را در
آورده داخل شكم ماهي را تميز كنيد
سپس شسته و خشك كنيد. سركه , نمك
و فلفل را مخلوط نموده با قلم مو
روي بدن وداخل شكم ماهي بماليد .
تخم مرغ ها را در ظرف ريخته كمي
با چنگال بزنيد . سپس ماهي ها را
در آرد بغلطانيد بعد در تخم مرغ
زده, در آخر پودر سوخاري آغشته
كنيد در يك ماهي تابه روغن ريخته
روي حرارت بگذاريد. ماهي ها را در
روغن سرخ كنيد بعد از آنكه طلايي
شد از روغن خارج كنيد سپس با كره
سبزيجات سرو كنيد.
|
|
مواد
لازم :
|
|
تعدادي |
|
|
3قاشق
سوپخوري |
|
|
به ميزان لازم |
|
|
2عدد
|
|
|
4/1
پيمانه |
|
|
2
پيمانه |
|
|
مقداري |
|
آموزش
آشپزی ( ماهی و غذاهای
دریایی )
