|
 طرز
تهيه :
3/1 روغن و كره را در ماهيتابه بريزيد .
ماهيتابه را روي حرارت بگذاريد .
پياز را اضافه كنيد تف دهيد تا
نرم شود , سپس نمك و فلفل را
اضافه كنيد و پيازها را از ظرف
خارج كنيد . باقي ماندة كره و
روغن را داخل ماهيتابه بريزيد سپس
برش هاي جگر را در كره سرخ كنيد
تا هر دو طرف آن قهوه اي شودو
براي پنج دقيقه بپزد . سپس مواد
را به ظرف ديگري منتقل كنيد و
پيازها را دوباره به ماهتيابه
برگردانيد تا با روغن جگر كمي تف
داده شودو سپس پيازها را داخل ظرف
اصل بكشيدو جگر هاي روقه شده را
روي پيازها قرار دهيد و روي آن را
با جعفري تزئين كنيد .
|
|
مواد
لازم :
|
|
3
قاشق سوپخوري
|
|
|
75
گرم |
|
|
2
عدد |
|
|
به ميزان لازم
|
|
|
800
گرم |
|
|
3 قاشق سوپخوري
|
|
آموزش
آشپزی ( غذاهای گوشتی )
