|
 طرز
تهيه :
راسته را مطابق دستور چنجه در بخش نكات آماده
كنيد. آب پياز رنده شده را گرفته
در كاسه اي ريخته, پودر ميخك ,
زنجبيل و گشنيز را اضافه نموده و
مخلوط كنيد . چنجه ها را در اين
سس 3 الي 4 ساعت بخوابانيد, اب
ليمو را اضافه نموده و سپس به سيخ
بكشيد . كره آب كرده را با قلم مو
روي چنجه ها بماليد و روي كباب پز
بپزيد. (نمك را در اواسط پخت
اضافه كنيد. ) |
|
مواد
لازم :
|
فيله يا راسته گوشفند يا گوساله |
|
نيم كيلو |
|
|
1
عدد |
|
|
1 قاشق سوپخوري
|
|
|
1 قاشق چايخوري |
|
|
1 قاشق چايخوري |
|
|
1 قاشق سوپخوري |
|
|
مقداري |
|
|
به ميزان لازم |
|
آموزش
آشپزی ( انواع کباب )
