|
 طرز
تهيه :
همه مواد سس مورد نظر را در مخلوط كن ريخته
مخلوط نمائيد تا سس يكدستي به دست
آيد . سپس باقاشق در يك ظرف بزرگ
بريزيد . سينه هاي مرغ را به
قطعات مكعبي 5/2 سانتيمتري ببريد
و به سس مخصوص اضافه كنيد و هم
بزنيد تا سينه هاي مرغ به سس
كاملاً آغشته شود . مرغ را بايد
حداقل 4 ساعت و حداكثر يك شب در
سس بخوابانيد. گريل را از قبل
روشن كرده , تكه هاي مرغ را داخل
سيخ زده به مدت 10 دقيق در زير
گريل يا روي كباب پز قرار دهيد تا
بپزد . در مدت زمان پخت با يك قلم
مو از باقيمانده سس روي مرغ ها
بماليد . سيخ ها را روي يك لايه
از كاهو پيچ به همراه پيازچه قرار
دهيد و با حلقه هاي ليمو تزئين
كنيد .
|
|
مواد
لازم :
|
سينه مرغ (پوست كنده بدون استخوان) |
|
4عدد |
|
ورقه هاي ليمو(براي تزئين ) |
|
چند
عد |
|
برگهاي كاهوپيچ (براي سرو) |
|
به
مقدار لازم |
|
|
به
مقدار لازم |
|
مواد
لازم سس مخصوص |
|
|
115گرم
|
|
|
2عدد |
|
|
2حبه |
|
|
4
قاشق سوپخوري
|
|
|
1 قاشق سوپخوري |
|
|
1 قاشق سوپخوري |
|
|
4/1
پيمانه |
|
آموزش
آشپزی ( انواع کباب )
