|
 طرز
تهيه :
راسته و سينه را به قطعات مكعبي به طول 4
سانتي متر و عرض 2 سانتي متر برش
دهيد . در يك كاسه ماست , روغن
زيتون و فلفل را با هم مخلوط كنيد
. تكه هاي مرغ و راسته را به مدت
3 الي 4 ساعت در اين سس بخوابانيد
. بعد از مدت زمان گفته شده ,
داخل هر سيخ به ترتيب يك تكه
راسته , يك تكه سينه, فلفل دلمه
اي و پياز زده تا سيخ ها پر شوند
. آنگاه سيخ ها را روي كباب پز
گذاشته حدود 7 الي 8 دقيقه حرارت
براي پختن كبابها كافي است
(سبزيجات بايد كمي نرم شوند) در
حين پخت به كبابها نمك بزنيد .
|
|
مواد
لازم :
|
راسته يا فيله پاك كرده گوساله |
|
250 گرم |
|
|
250
گرم |
|
|
3 قاشق سوپخوري |
|
|
2 قاشق
سوپخوري |
|
|
به ميزان لازم
|
|
|
2
عدد |
|
|
تعدادي |
|
آموزش
آشپزی ( انواع کباب )
