|
 طرز
تهيه :
گوشت چرخ كرده بهتر است از قلوه گاه گوسنفد
با مخلوطي از گوشت گوساله باشد .
دوبار چرخ كنيد . نمك , فلفل و
ترخون خرد شده را اضافه كرده و
خوب ورز دهيد تا چسبندگي پيدا
كند. به اندازه يك گردو از مايه
گوشتي برداشته آن را در دست به
فرم لوله اي داده , توري كباب را
از قبل چرب كني . كبابها را روي
آن چيده روي آتش قرار دهيد تا هر
دو طرف آن بپزد . كبابها را مطابق
تصوير مي توانيد به سيخ بكشيد و
ما بين هر كباب يك عدد برگ بو و
برشي از فلفل دلمه اي قرمز قرار
داده و در اول و انتهاي هر كباب
پياز ريز گذاشته و روي آتش كباب
كنيد .
|
|
مواد
لازم :
|
|
500
گرم |
|
|
به
ميزان لازم
|
|
|
2 الي 3قاشق
سوپخوري |
|
|
تعدادي |
|
|
1 عدد |
|
|
تعدادي |
|
آموزش
آشپزی ( انواع کباب )
