|
 طرز
تهيه :
نيمي از آب زرد آلو را گرم كنيد. زرد آلوهاي
خشك را در آن ريخته تا نرم شود
سينه هاي مرغ را به قطعات مكعبي
5/2 سانتي متري خرد كني . هر پياز
را به 8 قسمت تقسيم كنيد . نمكو
فلفل , پودر خردل , پوره زيره و
آب آنگور را با هم مخلوط كرده ,
باقيمانده آب زرد آلو را بريزيد و
هم بزنيد قطعات مرغ را به مدت نيم
ساعت در سس بخوابانيد داخل هر
سيخ به ترتيب يك تكه مرغ , زرد
آلو وپياز قرار دهيد . سيخ ها را
داخ سيني فر بگذاريد , سيني را
زير گريل گذاشته . براي پخت هر
طرف كبابها 5 دقيقه وقت لازم است
پس از مدت زمان گفته شده كبابها
را از فر خراج كرده با سبزيجات
پخته شده و سالاد سرو كنيد .
|
|
مواد
لازم :
|
سينه مرغ(پوست كنده بدون استخوان ) |
|
500 گرم |
|
|
1 پيمانه |
|
|
24 عدد |
|
|
2 تا 3 عدد
|
|
|
2 قاشق سوپخوري
|
|
|
2/1
قاشق چايخوري
|
|
|
2 قاشق سوپخوري |
|
|
به ميزان لازم
|
|
آموزش
آشپزی ( انواع کباب )
