|
 طرز
تهيه :
مركبات را از وسط دو نيم كنيد. نيمي را نگه
داشته و نيم ديگر را حلقه حلقه مي
كنيم . هر كدام از فيله هاي ماهي
را برش طولي داده و دو قسمت كنيد
. سپس حلقه اي از هر يك از مركبات
را روي آن بگذاريد . آويشن تازه
را روي مركبات ريخته , فيله ديگر
را روي مواد گذاشته بانخ كتاني آن
را مي بنديم . آن مركبات با
باقيمانده رامي گيريم , با روغن و
نمك مخلوط مي كنيم . فيله هاي
ماهي را به مدت يك ساعت در اين سس
ميخوابانيم . پس از يك ساعت ,
فلفل ها رانيمكوب كرده و با فشار
دست روي دو طرف فيله ها قرا داده
, سپس با حرارت ملايم در كباب پز
بمدت 10 الي 15 دقيقه بپزيد .
|
|
مواد
لازم :
|
ليمو ترش سبز و زرد(از هر كدام) |
|
1عدد
|
|
|
2 عدد |
|
|
2
عدد |
|
|
1 قاشق سوپخوري |
|
|
1 قاشق سوپخوري
نيمكوب |
|
|
2
قاشق سوپخوري
|
|
|
به
ميزان لازم
|
|
آموزش
آشپزی ( انواع کباب )
