|
 طرز
تهيه :
در يك كاسه بزرگ زيره , گشنيز, پودر سير,
پودر چيلي , نمك , ماست , آب
آناناس و چند قطره رنگ غذا(در
صورت تمايل ) مخلوط كنيد. مرغ ها
رابه قطعات منظم بريده و به سس
بالا اضافه كنيد و حدود يك ساعت
تا يك ساعت و نيم مرغ ها را در
اين سس بخوابانيد . فلفل ها و
پياز را به قطعات منظم تقريباً
اندازه مرغ ببريد. گريل را از قبل
روي حرارت متوسط تنظيم كرده و 6
عدد سيخ كباب چوبي يا فلزي را
كنار گذاشته و به ترتيب تكه هاي
مرغ , پياز , آناناس , فلفل دلمه
اي و در هر سيخ يك عدد گوجه فرني
را مطابق شكل داخل سيخ كنيد .
كباب ها را به وسيله يك قلم مو
آغشته به روغن مايع كنيد سپس در
سيني فر ياظرف نسوز قرار داده و
زير گريل بگذاريد تا يك طرف پخته
شود برگردانيد تا طرف ديگر بپزد
.
|
|
مواد
لازم :
|
|
1
قاشق چايخروي
|
|
|
1
قاشق چايخروي
|
|
|
1
قاشق چايخروي
|
|
|
1
قاشق چايخروي
|
|
|
2
قاشق سوپخوري
|
|
|
1 قاشق سوپخوري
|
|
|
چند قطره |
|
|
275 گرم |
|
|
2/1 عدد |
|
|
8 تكه |
|
|
6 عدد |
|
|
6 عدد |
|
|
1
قاشق سوپخوري
|
|
آموزش
آشپزی ( انواع کباب )
