|
 طرز
تهيه :
يك تكه راسته گوساله به كلفتي 2 سانتي متر
انتخاب نموده سپس از شب قبل آن را
بادام زميني يا روغن ذرت آغشته
كنيد و روي آن را بپوشانيد . در
يخچال قرار دهيد روز بعد روي آن
پودر فلفل قرمز بپاشيد . شبكه را
روي گريل قرار دهيد تا داغ شود.
سپس تكه گوشت را روي شبكه بگذاريد
و هر طرف آن را بر حسب سليقه 2 تا
5 دقيق آتش بدهيد. در نيمه پخت
نمك را روي استيك بپاشيد, سپس در
ديس مورد نظر سس كچاب را بريزيد و
استيك را روي آن قرار دهيد. بعد
سطح روي استيك را به كره آغشته
كنيد.
|
|
مواد
لازم :
|
|
يك تكه |
|
|
2
قاشق سوپخوري |
|
|
2/1 قاشق
چايخوري |
|
|
مقداري |
|
|
4/1 پيمانه
|
|
|
1
قاشق سوپخوري
|
|
آموزش
آشپزی ( انواع کباب )
