|
 طرز
تهيه :
يك كيلو شكر را با سه پيمانه آب و
بادكا روي حرارت ملايم قرار مي
دهيم تا قوام آيد . پس از قوام
آمدن , حرارت را خاموش مي كنيم .
براي انتخاب هلو بهتر است ,
هلوهائي را انتخاب كنيم كه رنگ
زرد زعفراني داشته باشند , سپس
هلو را پوست گرفته و برش مي دهيم
, بهمراه خلال بادام در شيشه مي
رييزيم , شربت را روي آن ريخته ,
در شيشه را محكم مي بنديم. در
قابلمه اي مقداري آب ريخته و شيشه
را درون آن قرار مي دهيم بطوريكه
تا سه چهارم شيشه را آب بگيرد
وروي حرارت قرار مي دهيم .
زمانيكه آب به جوش آمد , حرارت را
ملايم كرده و حدود بيست دقيقه
شيشه در اب بجوشد . پس از اين دت
از اب داغ بيرون آورده , در آن را
باز كنيد وانيل و آب ليمو را
اضافه كنيد و در شيشه را محكم
ببنديد. دوباره در آب جوش قرار
دهيد بعد از چند جوش از آب بيرون
آوريد .
|
|
مواد
لازم :
|
|
1
كيلو |
|
|
3
پيمانه |
|
|
1/4
پيمانه
|
|
|
1
كيلو |
|
|
1/4
پيمانه |
|
|
1/4
قاشق
چايخوري |
|
|
1/4
پيمانه |
|
آموزش
آشپزی ( انواع
