تماس با ما

نقشه سایت

تبلیغات در سایت

صفحه اصلی

 
   

    آموزش   آموزش آشپزی  انواع دسر سنتی و مربا

 
 

مربای بالنگ  

 

 

طرز تهيه :

اگر بالنگ خشك بود يك روز در آب سرد خيس مي كنيم تا كاملاً نرم شود . بعد با كارد تميزي روي پوست آن را كمي مي تراشيم .(بايد توجه داشته باشيم كه پوست بالنگها از ته گرفته نشود, زيرا عطر بالنگ از بين مي رود).بالنگها را به همراه زاج در آب جوش دو بار جوشانده تا مغز آن پخته و نرم شود و بمدت ده الي دوازده ساعت در آب سرد قرار ميدهيم . دو الي سه بار آب ان را عوض مي كنيم تا تلخي آن رگفته شود . بالنگها را روي پارچه تميزي قرار داده تا اب اضافي آن كاملاص كشيده شود م سپس آن را وزن كرده و بهنسبت دو برابر وزن بالنگ شكر مي ريزيم . شكر را همراه آب در ظرف ريخته , سفيده تخم مرغ را با آن مخلوط نموده, روي حرارت ملايم قرار مي دهيم . شربت را مي جوشانيم سپس از پارچه نازك و تميزي رد نموده , بعد بالنگهاي آماده را در شربت مي ريزيم و روي حرارت ملايم قرار ميدهيم تا قوام آبد . در آخر آب ليمو را اضافه نموده مقدراي كه جوشيد شعله را خاموش مي كنيم . 

 

 

مواد لازم :

سفيده تخم مرغ

 1 عدد
آب  
 7 پيمانه
شكر
3 كيلو
زاج  
1 نخود
بالنگ  
 1/5 كيلو
آب ليموي تازه
 1/4 پيمانه

 

آموزش آشپزی ( انواع در سنتی و مربا  )

 
 

شله زرد

 

حلوای آرد گندم

 

حلوای سه رنگ

 

نکات تهیه مربا و شربت

 
 

باسلوق

 

سمنو

 

رولت خرما

  مسقطی  
 

مربای گلابی یا سیب درسته

 

مربای به

 

مربای هویج

 

بستنی سنتی ایرانی

 
 

مربای پوست گریپ فروت

 

مربای بالنگ

 

مربای هلو

 

مربای انجیر بی دانه

 
 

مربای قیسی

 

مربای پسته تازه

 

مربای پوست پسته

  مربای پرتقال درسته  
 

مربای زرشک

 

مربای زغال لخته

 

مربای گل محمدی

 

مربای گردو

 
 

مربای کیوی

 

مربای گیلاس

 

مربای آلبالو

 

مربای زرد آلو درسته

 
 

مارمالاد توت فرنگی

 

مارمالاد بلوری انگور

 

مارمالاد پرتقال

 

مارمالاد کیوی

 
 
   
       
 

   
   

دانستنیهای زندگی

خانه آرایی

هنر خانه داری

آیین زندگی:

ســــــــاخت عروسـک

فلش کلیپ

بازیهای آنلاین

دانلود بازی

بازی و سرگرمی :

احکام

دعا و زیارت

حکایت های آموزنده

قرآن کریم

مذهبی:

سینما و موسیقی

ویژه

ورزشی

حوادث

 ایران و جهان

اقتصادی

اخبار

مکمل ورزشی

دانستنیهای پزشکی

گیاهان دارویی

پزشکی:

گفتگــــــــــــو با هـــــنرمندان

بازیگرشناسی

گالری هنرمندان

سینما و موسیقی:

سوتی های شخصیتهای معــــــــــروف

کاریکاتور هنرپیشه ها

داستانهای ملانصرالدین

تصاویر خنده دار و جالب

شوخی های کامپیوتری

طنز و لبخند:

طالع بینـــــی چــــــــــینی

طالع بینی مصری

طالع بینی هندی

طالع بینی خواب

طالع بینی نوین

طالع بینی ازدواج

طالع بینی شخصی

طالع بینی:

نقاشـــــی

داستانهای کودکان

شعرهای کودکانه

کودکان:

فال لاک پشت

تعبیر خواب

فال انبیاء

فال هفته

فال چوب

فال حافظ

فالنامه:

آموزش برنامـــــه های کامـــــــــــپیوتر

آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آموزش گلهای بلندر

آموزش عروس سازی مدرن

آموزش شمع سازی

آموزشی:

برنامه های موبایل

دیکشنری آنلاین

خواندنی و آموختنی

کارت تبریک

گالری تصاویر

کودکان

رادیو و تلویزیون

تالار گفتگو

دانلود برنامه

مختلف:

داستانهای هیجانی

داستانهای ایرانی

داستان:

جهان عجایب

دانستنیهای علمی

بیوگرافی دانشمندان

اخبار علمی

دانستنیها:

 

 این سایت متعلق به شرکت فرهنگ سازان می باشد هرگونه کپی برداری از مطالب غیر مجاز می باشد

Copyright  2005 - 2006 JADIDTARIN All rights reserved