|
 طرز
تهيه :
ابتدا گريپ فروتها را شسته و پوست آنها را
جدا مي كنيم , سپس يك لايه نازك
داخل پوست گريپ فروتها را جدا
كرده ,پوست گريپ فروت را به صورت
گل در آورده و يا به دلخواه قالب
زده در ظرفي مقداري آب ريخته وروي
حرارت قرار ميدهيم تا به جوش آيد
. پوست گريپ فروتها را در آب جوش
ريخته , چند جوش كه زد , در آبكش
مي ريزيم . اين كار را دو الي سه
بار تكرار مي كنيم . تا تلخي آن
گرفته شود و بمدت بيست و چهار
ساعت در اب سرد خيس مي كنيم . شكر
وآب را با هم مخلوط كرده , روي
حرارت ملايم قرار مي دهيم.
زمانيكه شربت كاملاً قوام آمد و
غليظ شد . پوستهاي گريپ فروت
آماده را داخل شربت ريخته سپس آب
ليمو را اضافه مي كنيم و بمدت ده
الي پانزده دقيقه روي حرارت ملايم
قرار مي دهيم. پس از چند جوش مربا
آماده است. پس از سرد شدن مربا
آنرا در ظرف مورد نظر ريخته و
درجاي خنك نگهداري مي كنيم.
|
|
مواد
لازم :
|
|
1 پيمانه |
|
|
2
پيمانه |
|
|
2 عدد |
|
|
2
قاشق سوپخوري
|
|
آموزش
آشپزی ( انواع
