|
 طرز
تهيه :
پرتقال را پوست گرفته , سپس به صورت پره در
آورده ،بعد پره هاي پرتقال رانيز
پوست گرفته و مغز آن را جدا مي
كنيم .مغزها را درمخلوط كن ريخته
وله مي كنيم . شكر را روي آن
ريخته و روي جرارت تند قرار مي
دهيم . زماني كه قوام آمد ، ورقه
ژلاتين را به مدت دو دقيقه در
مقداري آب خيس نموده سپس از آب
بيرون آورده و به مارمالاد اضافه
مي كنيم .يكي دو مرتبه هم مي زنيم
و از روي حرارت بر مي داريم . پس
از سرد شدن در ظرف مورد نظر قرار
مي دهيم .
|
|
مواد
لازم :
|
|
4
عدد حدود 500 گرم
|
|
|
1/2-1
پيمانه |
|
|
1/4
پيمانه |
|
|
2
ورق |
|
آموزش
آشپزی ( انواع
