|
 طرز
تهيه :
مواد لازم را از شماره يك الي هفت به ترتيب
گفته شده مطابق نان با دستور اصلي
خمير ترش صفحه –6- درست كرده ،
سپس خمير را در ظرفي قرارد اده
درب آن را بگذاريد و به مدت سي
دقيقه بماند پس از اين زمان خمير
را خوب ورز دهيد و بادام پرك شده
، كشمش و رنده پوست ليمو ترش را
به خمير اضافه كنيد و خوب به هم
بزنيد .خمير را در يك قالب گرد به
قطر بيست و پنج سانتي متري كه
قبلاً چرب كرده ايد ريخته و به
مدت سي دقيقه روي 100 درجه
فارنهايت و سپس به مدت 60 دقيقه
روي حرارت 350 درجه فارنهايت
بپزيد . سپس نان كمي در قالب
بماند تا خنك شود و در ظرف مورد
نظر برگردانيد .
در صورت دلخواه : پس از برگرداندن نان از
قالب دور تا دور نان را بوسيله
قلم مو شربت قوام آمده بماليد و
سپس بادام پرك شده بپاشيد تا به
كمك شربت قوام آمده به كيك بچسبد
.
|
|
مواد
لازم :
|
|
2
قاشق سوپخوري |
|
|
500 گرم حدود 5
پيمانه |
|
|
1/4 , 1/2
پيمانه |
|
|
2/3-1 پيمانه
|
|
|
1 قاشق چايخوري
|
|
|
1/2
پيمانه |
|
|
4
عدد |
|
|
100
گرم |
|
|
1
پيمانه |
|
|
1
قاشق سوپخوري
|
|
آموزش
آشپزی ( انواع
نان )
