|
 طرز
تهيه :
1-آردرا با بيكينگ پودر مخلوط كرده ، تخم مرغ
، كره ، شكر ، ماست چكيده و نمك
را با هم مخلوط كنيد به آرد
وبيكينگ پودر اضافه نمائيد ورز
دهيد تاخمير يكدست شود ، سپس كشمش
ها را اضافه نمائيد .
2-روي سطح صافي آرد پاشيده و خمير را روي آن
دوازده قسمت كنيد ، خميرها را به
شكل تخم مرغ فرم داده و روي آن ها
به بصورت اريب دو برش ايجاد كنيد
.
3-زرده تخم مرغ را با يك قاشق سوپخوري آب به
هم زده ، آن را روي نان بماليد ،
سپس دانه ها كنجد يا تخم مرغ را
روي نان پخش كنيد .
4-فر را روي حرارت 350 درجه فارنهايت گرم
كنيد كاغذ روغني را روي سيني فر
قرارداده ، نان ها را روي آن
بچينيد ، سپس نان ها را بيست الي
سي دقيقه در حرارت 350 درجه
فارنهايت در طبقه وسط فر بپزيد تا
رنگ آن ها طلايي مايل به قهو ه اي
شود . در پايان نان ها را روي
توري فلزي قرار دهيد تا خنك شوند
.
توجه :
اگر در زمان پخت معين شده روي نان
ها طلايي مايل به قهوه اي نشد
درآخر شعله گريل را روشن كنيد تا
روي آن طلايي شود
|
آموزش
آشپزی ( انواع
نان )
