تماس با ما

نقشه سایت

تبلیغات در سایت

صفحه اصلی

 
   

    آموزش   آموزش آشپزی  انواع نان

 
 

  نان شیرمال 

 

طرز تهيه  :

1-پودر خمير ترش و شكر را به آب گرم اضافه نموده و مخلوطمي كنيم در دمايمعمولي اتاق بمدت پانزده الي ده دقيقه قرار مي دهيم تا پف كند .

2-شير داغ ، شكر ، نمك و تخم مرغ را مخلوط نمائيد .

3-مايه خمير ترش را به مخلوط بالا اضافه كنيد . تمام مواد را به هم مخلوط نمائيد .

4-آرد و تقويت كننده آرد و روغن مايع را به تدريج اضافه نمائيد .

5-اگر خمير بدست چسبيد كمي آرد و روغن مايع مازاد اضافه كنيد.

6-روي خمير را پوشانده درمحل گرمي به مدت يك و نيم ساعت قرارداده تا استراحت كند وحجم خمير دو برابر شود .

7-كف سيني را با روغن مايع چرب نموده و خمير را به حالت گرد فرم داده و حدود سه ربع ديگر بماند .

8-زعفران را بايك قاشق سوپخوري آب جوش حل نموده . كي عددرزده تخم مرغ را با چنگال كمي زده وب ازعفران ، پودر قند مخلوط نمائيد و به وسيله قلم مو روي نان ها بماليد سپس با انتهاي چوب كباب چوبي در روي نان فرو رفتگي ايجاد كنيد و در صورت امكان روي نان كنجد بپاشيد .

9-فر را روي 350 درجه فارنهايت روشن نموده تاگرم شود .

10-نان ها را به مدت بيست الي سي دقيقه در طبقه وسط فر قرار داده تا پخته شود .

 

 

مواد لازم  :

شكر

  1پيمانه و 2 قاشق سوپخوري
نمك
 1/4  قاشق چايخوري
شير داغ  
 1 پيمانه +1 قاشق سوپخوري
آب گرم
  1/4 , 1/2   پيمانه
شكر  
 1/5  قاشق سوپخوري
پودر خمير ترش
 3 قاشق سوپخوري
آرد  
 1/2-6  پيمانه
تخم مرغ
  1 عدد
تقويت كننده آرد  
 1 قاشق چايخوري
روغن مايع
  1/4 - 1پيمانه
زرده تخم مرغ    
 1 عدد
زعفران پودر شده
  1/4  قاشق چايخوري
پودر قند
  1 قاشق سوپخوري
كنجد براي تزئين
به مقدار لازم

 

 
   
       
 

   
   

دانستنیهای زندگی

خانه آرایی

هنر خانه داری

آیین زندگی:

ســــــــاخت عروسـک

فلش کلیپ

بازیهای آنلاین

دانلود بازی

بازی و سرگرمی :

احکام

دعا و زیارت

حکایت های آموزنده

قرآن کریم

مذهبی:

سینما و موسیقی

ویژه

ورزشی

حوادث

 ایران و جهان

اقتصادی

اخبار

مکمل ورزشی

دانستنیهای پزشکی

گیاهان دارویی

پزشکی:

گفتگــــــــــــو با هـــــنرمندان

بازیگرشناسی

گالری هنرمندان

سینما و موسیقی:

سوتی های شخصیتهای معــــــــــروف

کاریکاتور هنرپیشه ها

داستانهای ملانصرالدین

تصاویر خنده دار و جالب

شوخی های کامپیوتری

طنز و لبخند:

طالع بینـــــی چــــــــــینی

طالع بینی مصری

طالع بینی هندی

طالع بینی خواب

طالع بینی نوین

طالع بینی ازدواج

طالع بینی شخصی

طالع بینی:

نقاشـــــی

داستانهای کودکان

شعرهای کودکانه

کودکان:

فال لاک پشت

تعبیر خواب

فال انبیاء

فال هفته

فال چوب

فال حافظ

فالنامه:

آموزش برنامـــــه های کامـــــــــــپیوتر

آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آموزش گلهای بلندر

آموزش عروس سازی مدرن

آموزش شمع سازی

آموزشی:

برنامه های موبایل

دیکشنری آنلاین

خواندنی و آموختنی

کارت تبریک

گالری تصاویر

کودکان

رادیو و تلویزیون

تالار گفتگو

دانلود برنامه

مختلف:

داستانهای هیجانی

داستانهای ایرانی

داستان:

جهان عجایب

دانستنیهای علمی

بیوگرافی دانشمندان

اخبار علمی

دانستنیها:

 

 این سایت متعلق به شرکت فرهنگ سازان می باشد هرگونه کپی برداری از مطالب غیر مجاز می باشد

Copyright  2005 - 2006 JADIDTARIN All rights reserved