|
 طرز
تهيه :
1-فر را روي حرارت 350 درجه فارنهايت روشن
نموده تا گرم شود .
2-آرد و بيكينگ پودر و نمك را با يكديگر
مخلوط كنيد . دو الي سه بار الك
كنيد .
3-وسط آرد را گود نموده كره را داخل آن قرار
داده و با نوك انگشت كره را به
خورد آرد دهيد بطوريكه تمام مواد
بصورت گلوله هاي ريز در آيد .
4-شير را به خمير اضافه كنيد و ورز دهيد سپس
روي سطح صافي كمي آرد پاشيده بعد
خمير را با وردنه به قطر نيم
سانتي متر باز كنيد .
5-با قالب ستاره يا گل خمير را قالب زده سيني
فر را چرب نموده خميرهاي قالب زده
را در سيني قرار دهيد .
6-يك عدد تخم مرغ را با چنگال بزنيد و با يك
قاشق سوپخوري شير مخلوط نموده و
با برس روي نان ها بماليد سپس نمك
درشت بلوري يا تخم مرغ خرفه روي
نان ها پاشيده .
7-سيني را در طبقه وسط فر قرار دهيد ، به مدت
پانزده دقيقه بماند تا نان ها
پخته شوند .
|
آموزش
آشپزی ( انواع
نان )
