|
 طرز
تهيه :
خمیر شماره 1 را تهیه می کنیم .
پیاز را ریز خرد نموده و در روغن
زیتون کمی تف می دهیم تا رنگ آن
شفاف شود . گوشت چرخ کرده را به
آن ا ضافه کرده ، تف می دهیم تا
آب گوشت کشیده شود . سپس نمک و
فلفل را اضافه نموده کنار می
گذاریم تا سرد شود . گوجه فرنگی
ها کرده ، قارچ ژامبون ، سوسیس و
ساردین را نیز خلالی خرد می کنیم
.
سه عدد ظرف گرد به قطر 25 سانتی
متر انتخاب مرده ، کف ظرف را با
روغن مایع چرب می کنیم ، خمیر را
به سه قسمت تقسیم کرده و کف ظرفها
پهن می کنیم . با چنگال چند سوراخ
در خمیر ایجاد می کنیم روی خمیر
مقداری سس ریحان با برس می مالیم
. سپس مخلوط گوشت و پیاز ، قارچ ،
ژامبون ، سوسیس ، ساردین و
خلالهای فلفل سبز دلمهای را روی
گوشت قرار می دهیم . گوجه فرنگی
را نیز بر روی مواد قرار داده و
در آخر روی آن ارگانو می پاشیم .
فر را روی حرارت 350 درجه
فارنهایت گرم م یکنیم . ظرف پیتزا
را ابتدا به مدت 30 الی 35 دقیقه
در طبقه میانی فر قرار داده سپس
از فر بیرون آورده پنیر را روی آن
ریخته و به مدت 5 دقیقه دیگر در
فر قرار می دهیم
|
آموزش
آشپزی ( انواع پیتزا )
