|
 طرز
تهيه :
خمیر پیتزای شماره 10 را تهیه می
کنیم . بروکلیها و نخود فرنگی را
پاک کرده ، می شوییم و به مدت 2
دقیقه هر یک را جداگانه در آب جوش
با کمی نمک جوشانده ، سپس در آبکش
می ریزیم پیازچه ها را پاک کرده ،
سپس می شوییم و خشک می کنیم و
همراه خامه در آسیاب می ریزیم .
فر را روی حرارت 350 درجه
فارنهایت روشن می کنیم ، خمیر
آماده را در دو قالب گرد 25 سانتی
متری که از قبل با روغن مایع چرب
شده است پهن می کنیم . با چنگال
روی آن می مالیم ؛ سپس روی آن کمی
پنیر رنده شده می ریزیم نخود
فرنگی پیازچه و کدو را به ترتیب
روی مخلوط خامه و جعفر ی قرار
داده و در آخر بروکلیها را بر روی
سبزیجات می چینیم . آویشن را نیز
اضافه می کنیم . ظرف پیتزا را
ابتدا به مدت 10 دقیقه در کف فر و
به مدت 15 الی 20 دقیقه به طبقه
وسط فر انتقال می دهیم . آنگاه
پیتزا را بیرون آورده مابقی پنیر
رنده شده را در فواصل بروکلیها می
ریزیم و مجدداً به فر انتقال می
دهیم .
|
|
مواد
لازم :
|
|
300
گرم |
|
|
4
گوجه فرنگی
|
|
|
100
گرم |
|
|
100
گرم |
|
|
به مقدار لازم
|
|
|
200 گرم |
|
|
300
گرم |
|
|
به اندازه داده
شده |
|
|
200
گرم |
|
|
1
گوجه فرنگی
|
|
آموزش
آشپزی ( انواع پیتزا )
