|
 طرز
تهيه :
خمیر پیتزای شماره 3 را تهیه می
کنیم . اسفناج را پاک کرده ، شسته
، خرد می کنیم و در قابلمه می
ریزیم تا پخته شود . پس از پخته
شدن آب اسفناج را گرفته و در روغن
به مدت یک دقیقه تف می دهیم .
پیاز و سیر را پوست گرفته، خرد می
کنیم و در کمی روغن تف داده تا
شفاف شود ؛ سپس همراه با کمی نمک
و فلفل قرمز به اسفناج اضافه می
کنیم .
خمیر را در 2 عدد ظرف به شکل
دایره به قطر 28 سانتی متر که کف
آنها را با روغن مایع چرب نموده
ایم ، به دو قسمت کرده و کف
ظرفهاپهن می کنیم و با چنگال
سوراخهایی در خمیر ایجاد می کنیم
. روی خمیر ها را کمی سس گوجه
فرنگی مالیده ، سپس مخلوط اسفناج
را روی آنها می ریزیم . پنیر
موزارلا و گودا را نیز رنده می
کنیم . سپس ارگانوا را روی مواد
پیتزا می ریزیم .
فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت
گرم نموده ، ظرف پیتزا را در طبقه
وسط فر به مدت 25 الی 30 دقیقه
قرار می دهیم .
سپس از فر بیرون آورده پنیرهای
رنده شده را روی آن پاشیده و روغن
زیتون را نیز روی پنیر می ریزیم .
سپس زرده تخم مرغ را وسط پیتزا
قرار داده سپس به مدت 5 دقیقه
دیگر در فر قرار می دهیم .
|
آموزش
آشپزی ( انواع پیتزا )
