|
 طرز
تهيه :
ابتدا خمیر شماره 3 را تهیه می
کنیم . قالب گرد 3 سانتیمتری را
چرب نموده ، خمیر را در آن پهن می
کنیم . سپس روی خمیر را با چنگال
سوراخهایی ایجاد می کنیم مقداری
از روغن زیتون را بر روی حرارت
متوسط گرم کرده می گذاریم تا با
درب بسته مدت 10 دقیقه به آرامی
بپزد و گهگاه آن را هم می زنیم .
سپس نمک و فلفل را اضافه کرده و
مجددا مدت 10 دقیقه دیگر با حرارت
متوسط می پزیم تا به رنگ طلایی
درآید . سیر و کوکتل را به پیاز
اضافه نموده و حرارت را کمی زیاد
می کنیم . سرکه را نیز اضافه می
کنیم و دائم هم می زنیم . روی
خمیر روغن زیتون مالیده و روی آن
کمی پنیر گودا می ریزیم . سپس
مخلوط کوکتل و پیاز را اضافه
نموده ، حدود 1 سانت از لبه های
خمیر را خالی بگذارید . مجددا روی
پیتزا کمی روغن بریزید . پیتزا را
در فری که از قبل با حرارت 350
درجه فارنهایت گرم نموده ایم به
مدت 20 الی 25 دقیقه قرار می دهیم
. آن گاه با برگهای دلخواه آنرا
تزئین نمائید .
|
|
مواد
لازم :
|
|
به میزان لازم |
|
|
1/2
پیمانه |
|
|
6 پیمانه |
|
|
به میزان لازم
|
|
|
4.5
حبه |
|
|
400
گرم |
|
|
1
قاشق سوپخوری |
|
|
2
پیمانه |
|
آموزش
آشپزی ( انواع پیتزا )
