|
 طرز
تهيه :
فر را روی حرارت 350 درجه
فارنهایت روشن نموده ، پودر قند و
کره را با همزن برقی بزنید تا
لطیف شود . در حین هم زدن یکی یکی
زرده های تخم مرغ را اضافه نموده
و وانیل را هم اضافه کنید ، آنقدر
با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار
شود . آرد ، هل و نمک را الک کرده
و به مایه اضافه نمائید . توجه
داشته باشید که آرد را به تدریج
اضافه کنید تا جایی که خمیر به
دشت نچسبد . سفیده را با چنگال
زده خمیرها را به اندازه کوچکتر
از یک گردو گلوله کرده داخل سفیده
بیاندازید و بعد در گردوی خرد شده
بفلطانید سپس با ته چوب کباب چوبی
وسط شیرینی ها را گود کرده و در
سینی شیرینی پزی قرار داده و با
ته چوب کباب چوبی وسط شیرینی ها
را گود کرده و در سینی را از فر
درآورده تا سرد شود ، هل سائیده و
پودر قند مخلوط کرده روی شیرینی
بپاشید و روی سوراخی که ایجاد
کرده اید ، کمی مارمالاد بریزید .
|
|
مواد
لازم :
|
|
2
پیمانه ( حدوداً
) |
|
|
1/8 قاشق
چایخوری |
|
|
1/2 پیمانه
|
|
|
1
پیمانه |
|
|
1/4 قاشق
چایخوری |
|
|
1 پیمانه |
|
|
2 عدد |
|
|
1
قاشق چایخوری |
|
|
1 عدد |
|
|
1 قاشق چایخوری |
|
|
1/4 پیمانه
|
|
|
1/4
پیمانه |
|
آموزش
آشپزی ( انواع شیرینی )
