|
 طرز
تهيه :
فر را روی حرارت 350 درجه
فارنهایت روشن نموده تا گرم شود .
کره را با پودر قند مخلوط کنید و
با همزن برقی بزنید تا لطیف شود .
زرده های تخم مرغ و وانیل را
اضافه نموده 5 دقیقه با همزن
بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود سپس
رنده پوست پرتقال ، پودر بادام ،
آرد و نمک را به تدریج به مایه
مذکور اضافه نموده آرد را در حدی
به مایه اضافه کنید تا خمیر به
دست نچسبد . روی سطح صافی کمی آرد
پاشیده ، خمیر را به قطر 1 سانتی
متر باز نموده و قالب گرد بزنید .
تعداد این قالبها باید زوج باشد .
وسط نیمی از آنها را با قالب گرد
کوچکتری حفره ایجاد کنید و در
سینی چیده در طبقه وسط فر 10 الی
15 دقیقه قرار دهید تا شیرینی ها
بپزند سپس از فر بیرون آورده بر
روی شیرینی های کامل مارمالاد
مالیده و شیرینی های سوراخ دار را
روی آنها قرار دهید و مقداری پودر
قند و شکلات رقیق روی آن بریزید .
|
|
مواد
لازم :
|
|
2/3 و 2
پیمانه |
|
|
3/4
پیمانه و 3 قاشق
سوپخوری |
|
|
3
عدد |
|
|
1/3
پیمانه |
|
|
1/8 قاشق
چایخوری |
|
|
2/4
پیمانه |
|
|
1/4
قاشق چایخوری |
|
|
1/4 قاشق
چایخوری |
|
|
مقداری |
|
آموزش
آشپزی ( انواع شیرینی )
