|
 طرز
تهيه :
کره و شکر را با همزن بزنید تا
آنکه لطیف شود . وانیل شکری ، آ
رد و بیکینگ پودر را الک کرده با
مایه مخلوط کرده و با فندقها
ترکیب کنید . روی سطح صافی کمی
آدرد پاشیده و خمیر راد ورز داده
تا بصورت خمیر نرمی درآدید . خمیر
را در کیسه نادیلون گذاشته و به
مدت 1 ساعت آن را در جای خنک قرار
دهید ، فر را روی حرارت 350 درجه
فارنهایت روشن کنید تا گرم شود .
خمیر را با وردن ه باز کرده و با
قالب گرد آن را قالب بزنید . با
احتیاط شیرینی ها را داخل سینی
شیرینی پزی که از قبل آن را چرب
کرده اید ، بگذارید و به مدت 10
الی 12 دقیقه در طبقه وسط فر قرار
دهید . اندکی بگذارید تا شیرینی
ها خنک شوند سپس روی پنجره فلزی
قرار دهید تا سرد شوند . شکلات را
به روش بن ماری آدب کرده و ماسوره
ای راد که حروف با آن می نویسیم
در قیف قرار داده و شکلات آب کرده
را درقیف ریخته و مطابق تصویر روی
شیرینی ها بریزید . سپس بگذارید
تا شکلاتها سفت شوند .
|
|
مواد
لازم :
|
|
1/4 قاشق
چایخوری |
|
|
1/2 و 1 پیمانه
|
|
|
2/3 پیمانه |
|
|
1/3
پیمانه |
|
|
1 قاشق چایخوری |
|
|
1
قاشق سوپخوری |
|
|
100
گرم |
|
آموزش
آشپزی ( انواع شیرینی )
