|
 طرز
تهيه :
فر را روي حرارت 350 درجه فارنهايت روشن نموده تا گرم شود .
كره را با شكر هم بزنيد تا لطيف
گردد . تخم مرغ و آب پرتقال را به
آن اضافه كرده ،هم بزنيد سپس
خلالها وكشمشها را به مخلوط اضافه
كنيد بعد آرد و نمك رادرآن الك
كنيد . همه را با هم مخلوط كرده
تا خمير يكدستي به دست آيد . خمير
رابا وردنه به ضخامت نيم سانت باز
كنيد و باقالب مورد دلخواه آن را
قالب بزنيد . سپس شيريني ها را
روي سيني شيريني پزي قرار داده و
به مدت 10 الي 15 دقيقه در طبقه
وسط فر گذاشته تا بپزد . درهمين
حال پورد قند را در الك كرده وآب
پرتقال را به آن اضافه كنيد تا
لعاب رقيقي درست شود . شيريني ها
را از فر در آورده همانطور كه گرم
هستند ، ابتدا مارمالاد و بعد روي
هر شيريني يك عدد مغز پسته
گذاشته سپس لعاب را با قلم مو روي
شيريني ها بماليد . سپس آنها را
روي پنجره فلزي گذاشته تا سرد
شوند .
|
|
مواد
لازم :
|
|
1/8 قاشق
چايخوري |
|
|
1/2 و2 پيمانه
|
|
|
3/4
پيمانه |
|
|
3/4
پيمانه |
|
|
1/2
پيمانه |
|
|
1/4
پيمانه |
|
|
1/4
پيمانه |
|
|
1 عدد |
|
|
3/4 پيمانه
|
|
|
2/3 پيمانه
(براي لعاب ) |
|
|
1/2
و1 قاشق سوپخوري
|
|
|
2 قاشق سوپخوري
|
|
آموزش
آشپزی ( انواع شیرینی )
