|
 طرز
تهيه :
كره و پنير خامه اي رابا هم زده تا يكدست و كرم رنگ شوند ، 1
قاشق چايخوري آبليمو و زرده هاي
تخم مرغ و وانيل را افزوده ، آرد
الك شده را كم كم اضافه كنيد تا
خمير به دست نچسبد . خمير را به
مدت 30 دقيقه استراحت دهيد . شكر
، كنجد ، عسل ، يك قاشق چايخوري
آبليمو و دارين را با هم مخلوط
كرده ، روي حرارت ملايم قرار داده
كمي هم بزنيد .كشمش ، بادام خر
شده و تخم مرغ زده شده را اضافه
كرده . روي حرارت هم بزنيد . وقتي
تمام مواد با هم مخلوط شدند ، ظرف
را از روي حرارت برداشته ،
بگداريد سرد شود . فر را روي 350
درجه فارنهايت روشن كنيد تا گرم
شود .خمير را به ضخامت نيم سانت
باز كرده و با قالب گرد ، قالب
بزنيد . 1 قاشق چايخوري از مخلوط
، در وسط هر خمير بگذاريد . آب را
با قلم مو به لبه هاي خمير بماليد
و لبه ها را به طرف مركزبياوريد
تا به صورت سه گوش شود . شيريني
ها را داخل سيني شيريني پزي
گذاشته و به مدت 30 دقيقه در جاي
خنك قرار دهيد . سپس بمدت 15 الي
20 دقيقه در طبقه وسط فر قرار
دهيد تا بپزد .
|
|
مواد
لازم :
|
|
1/2 پيمانه |
|
|
1 قاشق چايخوري
|
|
|
3/4 و1 پيمانه
|
|
|
1/4 قاشق
چايخوري |
|
|
3
عدد |
|
|
1/2
پيمانه |
|
|
1/3
پيمانه |
|
|
1/2
پيمانه |
|
|
1
قاشق چايخوري
|
|
|
1
قاشق چايخوري
|
|
|
1/3
پيمانه |
|
|
1/4
پيمانه |
|
|
1 عدد |
|
آموزش
آشپزی ( انواع شیرینی )
