|
 طرز
تهيه :
كره و آرد را در ماهيتابه مي
ريزيم ، روي حرارت ملايم قرار
داده و به هم مي زنيم تا بوي خامي
آرد به طور كامل گرفته شود و آرد
به رنگ طلايي در آيد .سپس از روي
حرارت برداشته ، شير ، نمك و فلفل
را اضافه مي كنيم . مجدداً روي
حرارت قرار داده و به هم مي زنيم
تا غليظ شود . اين سس در طبخ
غذاهايي مانند گراتن ، سوفله ،
سوپ ، لازانيا به كار مي رود .
همچنين مناسب براي سرو با انواع
گوشتهاي سفيد مي باشد .
|
|
مواد
لازم :
|
|
50 گرم |
|
|
1/2
پيمانه |
|
|
1/2
پيمانه |
|
|
به
ميزان لازم |
|
آموزش
آشپزی ( انواع سس )
