|
 طرز
تهيه :
ابتدا در كاسه اي زرده هاي تخم
مرغ را با همزن آنقدر بزنيد تا
كرم زنگ و كشدار شود سپس به تدريج
روغن زيتون را اضافه كنيد و هم
زدن را ادامه دهيد تا زماني كه
مايه كاملاً غليظ شود آنگاه
بتدريج سركه و مابقي روغن را
اضافه كنيد تا سس به غلظت دلخواه
برسد . در آخر خردل و فلفل سياه
را روي بقيه مواد بريزيد و هم
بزنيد تا كاملاً مخلوط شود . سس
مايونز مناسب براي سرو با انواع
سالادها ، كالباس ، اردور ، انواع
ساندويچ وكوكتل مي باشد .
|
|
مواد
لازم :
|
|
3
عدد |
|
|
1/2 پيمانه |
|
|
4 قاشق سوپخوري |
|
|
1
قاشق سوپخوري |
|
|
مقداري |
|
آموزش
آشپزی ( انواع سس )
