|
 طرز
تهيه :
شير را به تدريج به آرد اضافه مي
كنيم ، روي حرارت ملايم قرار داده
و دائماً به هم مي زنيم تا غليظ
شود در آخر نمك ، فلفل و كره را
اضافه كرده ، از روي حرارت بر مي
داريم و خامه را اضافه مي كنيم .
اين سس در طبخ غذاهايي مانند
گراتن ، سوفله ، سوپ ، لازانيا ،
و گوشتهاي سفيد به كارد مي رود و
طعم بسيار مطبوعي به غذا مي دهد .
|
|
مواد
لازم :
|
|
1/2 پيمانه
|
|
|
1/2 - 2 پيمانه |
|
|
به ميزان لازم |
|
|
50
گرم |
|
|
1/2 پيمانه
|
|
آموزش
آشپزی ( انواع سس )
