|
 طرز
تهيه :
كره را در ظرف لعابي بريزيد و روي
حرارت قرار داده تا آب شود آرد را
اضافه نموده و مرتب به هم مي زنيد
تاكمي طلائي شود . آبگوشت و آب
پرتقال را با هم مخلوط نمائيد و
كم كم داخل آرد سرخ شده بريزيد و
مرتب بهم بزنيد تا سس كمي غليظ
شود . رنده پوست پرتقال و نمك و
فلفل راد اضافه نمائيد و بعد از
جوش سس را از روي حرارت برداريد .
در صورت تمايل مي توانيد يك يا دو
قاشق سوپخوري شكر داخل اين سس
بريزيد .
اين سس براي استفاده با ژامبون ،
بوقلمون ، مرغابي مناسب است .
|
|
مواد
لازم :
|
|
به ميزان لازم |
|
|
1 قاشق سوپخوري |
|
|
1
پيمانه |
|
|
2
پيمانه |
|
|
1
قاشق چايخوري
|
|
آموزش
آشپزی ( انواع سس )
