|
 طرز
تهيه :
گئجه فرنگي را شوك حرارتي داده (
يك لحظه درآب جوش انداخته و
بلافاصله درآب سرد قرار دهيد . )
پوست آنرا مي گيريم . سپس در
مخلوط كن ريخته و آن را به صورت
پوره در آورده و بوسيله الك دانه
هاي آن را جدا مي كنيم . پياز را
خرد كرده و در روغن سرخ مي كنيم
تا طلايي شود . آب گوجه فرنگي ،
نمك و فلفل را به پياز اضافه كرده
، چند جوش كه زد ، مرزه را اضافه
مي كنيم و از روي حرارت بر مي
داريم .
|
|
مواد
لازم :
|
|
به ميزان لازم |
|
|
4 عدد |
|
|
1
عدد |
|
|
كمي
|
|
|
1
قاشق چايخوري
|
|
آموزش
آشپزی ( انواع سس )
