آشنایی با طرز تهیه لازانیای مکزیکی

لازانیا رو به ترتیب ترکیب مرغ و لوبیا، نان تردیلا و بعد پنیر بچینید. همین ترتیب رو تکرار کنید.لازانیا رو برای حدود ۱۲ تا ۱۵ دقیقه تا پنیر قهوه‌ای رنگ بشه و حباب بزنه، بپزید. پیازچه رو روی لازانیا بپاشید و اون رو سرو کنید.

طرز تهیه لازانیای مکزیکی : برای تهیه این لازانیا به جای ورقه‌های لازانیا از نان ترتیلا استفاده می شود. می توانید آن را با گوشت هم بپزید.

مواد لازم

۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۹۰۰ گرم سینه مرغ
به میزان لازم نمک
۲ قاشق غذاخوری پودر فلفل چیلی
۲ قاشق چای خوری پودر زیره
۱/۲ عدد پیاز قرمز
۴۲۵ گرم کنسرو لوبیا سیاه
۴۰۰ گرم گوجه فرنگی
۱ پیمانه ذرت
۸ عدد نان ترتیلا
دو و نیم پیمانه پنیر چدار
۲ عدد پیازچه


طرز تهیه

۱- گوشت مرغ رو چرخ کنید.
۲- پیاز رو پوست بگیرید و خرد کنید.
۳- کنسرو لوبیا رو آبکش کنید.
۴- گوجه‌ها رو روی گاز یا در فر کبابی کنید. پوستشون رو جدا کنید و اون ها رو پوره کنید.
۵- پنیر چدار رو رنده کنید.
۶- پیازچه رو ریز خرد کنید.
۷- برای اینکه راحت‌تر کار کنید، نان‌های ترتیلا رو نصف و یا ۴ قسمت کنید.

از قبل فر رو با حرارت ۲۲۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.ماهیتابه بزرگی رو روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. ۲ قاشق غذاخوری روغن در ماهیتابه بریزید و دو بار در ماهیتابه بچرخونید.مرغ رو اضافه کنید.
کمی نمک، پودر فلفل چیلی، زیره و پیاز رو هم اضافه کنید. مواد رو برای حدود ۵ دقیقه تا قهوه‌ای بشه، تفت بدین.پوره گوجه‌های کبابی، لوبیا و ذرت رو اضافه کنید و بذارید تا برای ۲ تا ۳ دقیقه گرم بشن. به اون‌ها قدری نمک بزنید.قالب کم‌عمقی رو با بقیه روغن چرب کنید.
لازانیا رو به ترتیب ترکیب مرغ و لوبیا، نان تردیلا و بعد پنیر بچینید. همین ترتیب رو تکرار کنید.لازانیا رو برای حدود ۱۲ تا ۱۵ دقیقه تا پنیر قهوه‌ای رنگ بشه و حباب بزنه، بپزید. پیازچه رو روی لازانیا بپاشید و اون رو سرو کنید.