رول سیب برای یک عصرانه خوشمزه

در یک کاسه بزرگ، آرد، بیکینگ پودر، و نمک را مخلوط کرده، کره را اضافه می‌کنیم و هم میزنیم، تا ترکیبى نرم و تکه تکه داشته باشیم، شیر را اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا ترکیب به حالت خمیرى در آید.

مواد لازم براى تهیه خمیر رول سیب به تعداد ۹ تا ۱۲ عدد:


٢ فنجان آرد

۴ قاشق چای‌خورى بیکینگ پودر

۱/۲ قاشق چایخورى نمک

۱/۴ فنجان کره

۳/۴ فنجان شیر

مواد لازم براى تهیه شهد رول سیب:


١ فنجان شکر

٢ فنجان آب

مواد لازم براى تهیه داخل رول سیب

٢ قاشق چای‌خورى دارچین

٢ قاشق غذاخورى کره

۱/۴ فنجان شکر قهوه‌اى

٣ فنجان سیب رنده شده

طرز تهیه رول سیب:

در یک کاسه بزرگ، آرد، بیکینگ پودر، و نمک را مخلوط کرده، کره را اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم، تا ترکیبى نرم و تکه تکه داشته باشیم، شیر را اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا ترکیب به حالت خمیرى در آید. در سطحى آرد زده، خمیر را ورز داده و روى کاغذ روغنى آن را وردنه کرده و به شکل مستطیل با ضخامت ٠/۵ سانت در مى‌آوریم، روى خمیر را با برس، کره آب شده می‌مالیم. و سیب رنده شده و سپس دارچین و شکر را می‌پاشیم و رل می‌کنیم، و برش‌هایى با ضخامت ٣ سانت می‌دهیم. در یک قابلمه، شکر و آب را حرارت داده تا شکر آب شود، شهد را در ظرف مخصوص فر با سایز ٢٠ در ٣٠ ریخته و رل‌ها را در شهد چیده و به مدت ۴٠ دقیقه در دماى ٢٠٠ درجه سانتیگراد می‌پزیم، سپس با خامه سرو می‌کنیم. نوش جان و لذت ببرید!